Pescado al horno con salsa criolla
Esta salsa criolla a base de tomate lleva cebolla, pimiento verde y especias para darle vida al pescado que elijas.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/4 de la receta
93
Calorías
17g
Proteína
6g
Carbohidratos
1g
Grasa
2g
Fibra
3g
Azúcar
132mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 48 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de filetes de pescado
1 libra · frescos o congelados, sin rebozar
cebolla mediana, en rodajas finas
1/2
pimiento verde mediano, en rodajas finas
1/2
de salsa de tomate baja en sodio
1 lata (8 onzas)
de chile en polvo
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1/8 cucharadita
sal
1/4 de cucharadita, opcional
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Descongela el pescado en el frigorífico durante toda la noche.
- 3
Precalienta el horno a 190 °C.
- 4
Coloca el pescado en una sola capa en la fuente de horno.
- 5
Cubre el pescado con las rodajas de cebolla y pimiento.
- 6
En un bol aparte, mezcla la salsa de tomate, el chile en polvo, la sal y la pimienta.
- 7
Vierte la mezcla de salsa de tomate sobre el pescado y las verduras.
- 8
Tapa la fuente y hornea hasta que el pescado se deshaga fácilmente con un tenedor (20 a 30 minutos).
- 9
Refrigera las sobras.
Notas
- •Para el análisis nutricional se usaron filetes de bacalao del Atlántico.
- •Si el pescado forma más de una capa en la fuente, el tiempo de cocción será mayor.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis
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