DesayunoMedia

Tortitas de plátano con cobertura de manzana

Name: Tortitas de plátano con cobertura de manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 manzanas; 3 cucharadas de azúcar; 1/4 taza de agua; 2 huevos; 1 1/2 tazas de leche semidesnatada o desnatada; 1 cucharada de miel; 3 cucharadas de aceite vegetal; 3/4 taza de harina integral; 3/4 taza de harina; 2 cucharaditas de levadura química; 2 plátanos; 1 cucharadita de canela

Dale un toque diferente a tus tortitas con plátano fresco y una cobertura de manzana. La harina integral y la fruta fresca de esta receta añaden fibra extra a tu desayuno.

40 min6 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/6 de la receta (252g)

360

Calorías

Proteína

60g

Carbohidratos

10g

Grasa

Fibra

31g

Azúcar

209mg

Sodio

Grasas saturadas 2 g · Colesterol 72 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

manzanas
3
de azúcar
3 cucharadas
de agua
1/4 taza
huevos
2
de leche semidesnatada o desnatada
1 1/2 tazas
de miel
1 cucharada
de aceite vegetal
3 cucharadas · o el aceite de cocina que prefieras
de harina integral
3/4 taza
de harina
3/4 taza · de trigo común
de levadura química
2 cucharaditas
plátanos
2
de canela
1 cucharadita

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
Lava las manzanas, quita el corazón y córtalas en rodajas finas dejando la piel.
3
Combina las manzanas con el azúcar, la canela y el agua.
4
Cocina en una sartén durante 10 minutos. Reserva mientras preparas las tortitas.
5
Bate los huevos. Añade la leche, la miel y el aceite, batiendo bien.
6
Añade las harinas y la levadura química.
7
Corta los plátanos en rodajas y añádelos a la mezcla.
8
Cubre una sartén antiadherente grande o una plancha con aceite en spray antiadherente. Calienta la sartén a fuego medio durante 2 minutos.
9
Vierte 1/4 de taza de masa en la plancha caliente por cada tortita (ajusta la cantidad según el tamaño que quieras).
10
Cocina hasta que la superficie burbujee y los bordes estén secos. Dale la vuelta y cocina de 2 a 3 minutos más, o hasta que estén doradas por ambos lados. Coloca las tortitas en una fuente y mantenlas calientes.
11
Repite los pasos 5 y 6 hasta acabar la masa, usando más aceite en spray antiadherente si hace falta.
12
Sirve las tortitas cubiertas con las manzanas cocinadas.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Pumpkin Post and Banana Beat Newsletters University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program

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