Plátanos con salsa de caramelo
¡Dulce y delicioso, este postre de plátano triunfará con toda la familia! La receta rinde 12 raciones, lo que la convierte en una opción estupenda para reuniones sociales y fiestas.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/12 de la receta
189
Calorías
1g
Proteína
33g
Carbohidratos
6g
Grasa
1g
Fibra
28g
Azúcar
13mg
Sodio
Grasas saturadas 4 g · Colesterol 16 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
plátanos grandes
6
de mantequilla
6 cucharadas
de azúcar
1 taza
de leche evaporada desnatada
1/2 taza
de maicena, disuelta en 2 cucharaditas de agua
2 cucharaditas
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Precalienta el horno a 200 °C.
- 3
Coloca los plátanos sin pelar en una bandeja de horno. Pincha la piel de cada plátano varias veces con las púas de un tenedor.
- 4
Hornea los plátanos unos 8 minutos. La piel se pondrá negra.
- 5
A fuego moderado, cocina la mantequilla, el agua y el azúcar hasta que tomen un color marrón medio (parecerá caramelo). Retira del fuego.
- 6
Añade la mezcla de leche y maicena disuelta al caramelo. Remueve para disolver.
- 7
Vuelve a poner al fuego y lleva a ebullición, removiendo constantemente.
- 8
Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- 9
Sirve sobre los plátanos, pelados y cortados a lo largo.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Originally named "Ivory Coast Bananas with Caramel Sauce" African American Recipes Contra Costa County Health Services Nutrition, Physical Activity, and Food Security Project
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