Dip de alubias
Sirve este dip de alubias y queso, fácil de preparar, en una fiesta o como tentempié después del cole en casa.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/2 taza, 1/6 de la receta
132
Calorías
10g
Proteína
14g
Carbohidratos
4g
Grasa
5g
Fibra
2g
Azúcar
228mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 14 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de alubias rojas de lata, bajas en sodio
2 tazas
de vinagre
1 cucharada
de chile en polvo
3/4 cucharadita
de comino molido
1/8 cucharadita
de cebolla picada fina
2 cucharadas
de queso cheddar bajo en grasa, rallado
1 taza
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Escurre las alubias rojas, pero guarda el líquido en un bol pequeño.
- 3
Pon las alubias, el vinagre, el chile en polvo y el comino en la batidora. Bate hasta que quede suave. Añade suficiente líquido de las alubias reservado para que el dip sea fácil de untar.
- 4
Incorpora la cebolla picada y el queso rallado.
- 5
Guárdalo en un recipiente bien tapado y ponlo en el frigorífico.
- 6
Sirve con palitos de verduras crudas o galletas saladas.
Notas
- •Si no tienes batidora, puedes mezclar los primeros 4 ingredientes en un bol mediano y machacarlos con un tenedor. Luego incorpora la cebolla y el queso.
- •Puedes guardar este dip en el frigorífico hasta 4 o 5 días.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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