Ternera con repollo
El repollo de esta sencilla receta a la sartén aporta un extra de vitamina C y fibra.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/4 de la receta
235
Calorías
23g
Proteína
17g
Carbohidratos
9g
Grasa
6g
Fibra
9g
Azúcar
101mg
Sodio
Grasas saturadas 3 g · Colesterol 66 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
cabeza de repollo verde
1 · lavado y cortado en trozos pequeños
cebolla mediana
1 · picada
de carne picada de ternera
1 libra · 90% magra
pulverizaciones de aceite en spray antiadherente
2
de ajo en polvo
1 cucharadita
de pimienta negra
1/4 cucharadita
sal
al gusto, opcional
copos de guindilla
al gusto, opcional
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Pica el repollo y la cebolla y resérvalos.
- 3
En una sartén grande, cocina la carne picada a fuego medio hasta que esté dorada. Escurre la grasa y reserva la carne.
- 4
Rocía la sartén con aceite en spray antiadherente. Cocina la cebolla picada a fuego medio hasta que esté blanda.
- 5
Añade el repollo a la cebolla picada y cocina hasta que el repollo empiece a dorarse.
- 6
Incorpora la carne a la mezcla de repollo y cebolla.
- 7
Sazona con el ajo en polvo, la sal (opcional) y la pimienta. Añade copos de guindilla (opcional) al repollo si te gusta con un toque picante.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · "Beef and Cabbage for Dinner Tonight" University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program
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