Ternera con verduras
Este plato se prepara en unos 35 minutos y puedes servirlo para comer o cenar.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 1/4 taza
411
Calorías
22g
Proteína
69g
Carbohidratos
6g
Grasa
4g
Fibra
7g
Azúcar
64mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 44 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de agua
4 tazas
de arroz crudo
2 tazas
de carne picada de ternera
1 libra · o 1 lata de carne de ternera en conserva, unas 24 onzas
de judías verdes al vapor
2 tazas · o 1 lata de judías verdes bajas en sodio, unas 15 onzas
de granos de maíz fresco cocido
1 1/2 tazas · o 1 lata de maíz bajo en sodio, unas 15 onzas
de salsa de tomate sin sal añadida (unas 15 onzas)
1 lata
de ajo en polvo
1/2 cucharadita
de cebolla en polvo
1/2 cucharadita
Instrucciones
- 1
En una olla grande, añade el agua al arroz y lleva a ebullición. Tapa y cocina a fuego bajo 15 minutos (sin levantar la tapa) hasta que se absorba el agua.
- 2
Mientras se cocina el arroz, pon la carne picada en una sartén grande y cocina a fuego medio de 8 a 10 minutos. Escurre la grasa.
- 3
Deja reposar el arroz unos 3 minutos. Colócalo en una fuente formando un anillo, como una rosquilla, y resérvalo.
- 4
Añade las judías verdes, el maíz, la salsa de tomate, el ajo en polvo y la cebolla en polvo a la sartén con la carne.
- 5
Cocina hasta que esté bien caliente. Vierte en el centro del anillo de arroz y sirve.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe by Lela Gabbard, Pala Indian Reservation
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