Sopa de ternera y verduras
¿Sabías que las personas que comen alimentos en conserva con frecuencia pueden tener una dieta más saludable que quienes no lo hacen? Así que si buscas una comida completa y deliciosa, no busques más: esta sopa de ternera y verduras lleva caldo de ternera, zanahoria, judías verdes y tomate estofado, todo en conserva.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1,5 tazas
211
Calorías
18g
Proteína
19g
Carbohidratos
7g
Grasa
5g
Fibra
5g
Azúcar
223mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 44 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de aceite vegetal
1 cucharada
de carne picada magra de ternera
1 libra
cebolla mediana, en dados
1
de ajo, picado fino
2 dientes
de caldo de ternera bajo en sodio
1 lata · lata de 14,5 onzas
de zanahoria en rodajas baja en sodio, escurrida
1 lata · lata de 14,5 onzas
de judías verdes troceadas bajas en sodio
1 lata · lata de 14,5 onzas
de tomate estofado sin sal añadida
1 lata · lata de 14,5 onzas
de albahaca seca
1 cucharadita
de fideos al huevo cocidos
1 taza
Instrucciones
- 1
En una olla de 4 cuartos de galón, con el aceite caliente a fuego medio-alto, cocina la carne picada hasta que esté bien dorada por todos lados, removiendo con frecuencia.
- 2
Con una espumadera, saca la carne y resérvala en un bol. En la grasa que queda en la olla, cocina la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
- 3
Añade el caldo de ternera, la zanahoria, las judías verdes, el tomate estofado, la albahaca y la carne; sube el fuego a alto y lleva a ebullición.
- 4
Baja el fuego, tapa y cuece a fuego lento de 10 a 15 minutos para que se mezclen los sabores, removiendo de vez en cuando.
- 5
Incorpora los fideos al huevo cocidos.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Cans Get You Cooking
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