Nachos de pimiento
Prueba esta forma deliciosamente diferente de usar el pimiento. Usa pimientos de cualquier color y el tipo de alubias que prefieras.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1
119
Calorías
10g
Proteína
10g
Carbohidratos
5g
Grasa
3g
Fibra
3g
Azúcar
275mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 27 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
pimientos, del color que prefieras
4
de salsa
1 taza
de condimento
2 cucharaditas · prueba una mezcla de chile en polvo, ajo en polvo, comino molido y pimienta
de pollo cocido, desmenuzado o picado
1 taza · o tofu, o una combinación de ambos
de alubias en conserva o cocidas, escurridas (del tipo que prefieras)
1 taza
de queso cheddar rallado
3/4 taza
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Precalienta el horno a 175 °C.
- 3
Lava los pimientos, quita las semillas y córtalos en trozos pequeños. Colócalos juntos en una sola capa sobre una bandeja de horno grande forrada con papel de aluminio.
- 4
En un bol mediano, mezcla la salsa, los condimentos y el pollo, las alubias o el tofu. Reparte la mezcla de manera uniforme sobre los trozos de pimiento. Cubre con el queso.
- 5
Hornea 15 minutos, o hasta que los pimientos estén bien calientes y el queso se haya fundido. Sirve caliente.
Notas
- •Prueba a cubrirlos con cebolleta picada u olivas negras.
- •Prueba a añadir cilantro por encima para más sabor.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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