Quesadillas de alubias negras
¡Disfruta de una quesadilla cualquier noche de la semana! Esta receta de quesadillas puede servirse como una rica comida, cena o guarnición.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 ración
214
Calorías
13g
Proteína
21g
Carbohidratos
8g
Grasa
6g
Fibra
1g
Azúcar
489mg
Sodio
Grasas saturadas 5 g · Colesterol 21 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de salsa espesa
3/4 taza · o pico de gallo
de alubias negras bajas en sodio
1 lata (15,5 onzas) · escurridas y enjuagadas
de queso Colby y Monterey Jack rallado, bajo en grasa
2 tazas
de cilantro fresco
2 cucharadas · picado fino
tortillas de trigo (20 cm)
4
de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita
Instrucciones
- 1
Con un colador de agujero fino, escurre el líquido de la salsa y deséchalo.
- 2
Pasa el resto de la mezcla de tomate a un bol mediano.
- 3
Añade las alubias negras, el queso y el cilantro, y mezcla bien.
- 4
Reparte la mezcla de alubias negras de forma uniforme sobre la mitad de cada tortilla (aproximadamente 1/2 taza cada una).
- 5
Dobla las tortillas por la mitad.
- 6
Calienta una plancha grande o una sartén a fuego medio-alto.
- 7
Pinta con el aceite.
- 8
Coloca las tortillas rellenas en la plancha.
- 9
Cocina, dándoles la vuelta con cuidado una vez, hasta que las tortillas estén doradas y crujientes y el queso se haya fundido, unos 5 minutos.
- 10
Corta las quesadillas en triángulos.
Notas
- •Para 8 personas como guarnición.
- •Sugerencia de servicio: para una cena completa, sírvelas con pollo al limón y hierbas, arroz integral con verduras y una pieza de fruta de postre.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods
Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.
Registra cada comida con Nutrola
Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.
