Salsa de alubias negras
Esta salsa combina verduras frescas y en conserva disponibles todo el año, que aportan sabor y un color precioso. Ni los niños ni los adultos pueden resistirse a lo bien que sabe y huele.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 2 cucharadas
26
Calorías
2g
Proteína
5g
Carbohidratos
0g
Grasa
2g
Fibra
2g
Azúcar
27mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de alubias negras bajas en sodio
1 lata (15,5 onzas) · escurridas y enjuagadas
de tomate troceado bajo en sodio
2 latas (14,5 onzas) · escurrido
pimiento verde
1 · en dados
pimiento rojo
1 · en dados
cebolla
1 · en dados
de ajo
2 dientes · picado
de comino molido
2 cucharaditas
de cilantro seco
1 cucharadita
de vinagre de arroz
3 cucharadas · puedes usar otro vinagre, como vinagre de vino tinto o vinagre de sidra de manzana
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Escurre y enjuaga las alubias.
- 3
Pon las alubias y el tomate en conserva en un bol grande.
- 4
Corta en dados los pimientos, la cebolla y el ajo. Añádelos al bol.
- 5
Mezcla el comino, el cilantro y el vinagre. Viértelo sobre las alubias y las verduras.
- 6
Remueve bien.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Cornell University Cooperative Extension
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