Bizcocho de arándanos
Un delicioso complemento para tu mesa de desayuno, o disfruta de una porción como merienda. Los arándanos frescos funcionan genial, pero si no los tienes a mano o no es temporada, prueba esta receta con arándanos congelados (descongelados). ¡Sea como sea, seguro que triunfa!
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/8 de la receta
285
Calorías
6g
Proteína
49g
Carbohidratos
8g
Grasa
2g
Fibra
22g
Azúcar
418mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 26 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
huevo
1
de leche desnatada
1/2 taza
de yogur de vainilla desnatado
1/2 taza
de aceite de canola
3 cucharadas · o el aceite de cocina que prefieras
de ralladura de limón
2 cucharaditas · solo la parte amarilla
de canela
1/4 cucharadita
de harina de trigo
2 tazas
de azúcar
1/2 taza
de levadura química
4 cucharaditas
de sal
1/2 cucharadita
de arándanos frescos
1 1/2 tazas · o congelados sin azúcar
de azúcar
3 cucharadas
de nueces picadas gruesas
1/8 taza
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca la rejilla en el centro del horno.
- 3
En un bol grande, bate el huevo, la leche, el yogur, el aceite y la ralladura de limón.
- 4
Tamiza la canela, la harina, el azúcar, la levadura química y la sal sobre los ingredientes líquidos. Con un tenedor, remueve con suavidad hasta que estén apenas integrados.
- 5
Incorpora los arándanos con cuidado. Vierte la masa en un molde de 20 o 23 cm engrasado con spray antiadherente.
- 6
En un bol pequeño, mezcla los ingredientes de la cobertura. Espárcelos de manera uniforme sobre la masa.
- 7
Hornea a 200 °C de 30 a 35 minutos, o hasta que la superficie esté ligeramente dorada y, al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio.
- 8
Deja enfriar el bizcocho en el molde sobre una rejilla durante al menos 10 minutos.
- 9
Sirve templado o a temperatura ambiente.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · California’s Chefs Cook Lean, Adapted from Lo's Blueberry Coffee Cake California Department of Health Services
Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.
Registra cada comida con Nutrola
Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.
