Muslos de pollo braseados con espinacas
Los muslos de pollo se cocinan hasta que quedan dorados y luego se cuecen a fuego lento en una salsa sabrosa de cebolla, ajo, tomillo y romero, con espinacas tiernas.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 ración
234
Calorías
28g
Proteína
8g
Carbohidratos
10g
Grasa
4g
Fibra
2g
Azúcar
474mg
Sodio
Grasas saturadas 3 g · Colesterol 133 mg
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Ingredientes
muslos de pollo sin hueso ni piel
4
de aceite vegetal
1 cucharadita
de sal
1/2 cucharadita
de pimienta negra
1/2 cucharadita
cebolla amarilla pequeña, picada
1
de ajo picados
3 dientes
de tomillo seco
1 cucharadita
de romero seco
1/2 cucharadita
de agua
1 taza
de espinacas congeladas (10 onzas)
1 paquete · o 1 manojo de espinacas frescas
Instrucciones
- 1
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Añade la cucharadita de aceite. Coloca el pollo con la parte superior hacia abajo y cocínalo por ambos lados hasta que esté bien dorado. Retira el pollo a un plato y resérvalo.
- 2
Vuelve a calentar la sartén a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, el tomillo y el romero. Cocina unos 5 minutos hasta que la cebolla esté blanda y dorada. Devuelve el pollo a la sartén.
- 3
Añade el agua y tapa. Sigue cocinando unos 30 minutos.
- 4
Añade las espinacas congeladas y cocina unos 10 minutos. O bien, añade las espinacas frescas y cocina unos 2 minutos, hasta que se ablanden. Sirve enseguida.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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