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Muffins de copos de salvado y pasas

Name: Muffins de copos de salvado y pasas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 taza de harina de trigo; 3/4 taza de harina integral; 1/4 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1/2 taza de azúcar; 1 3/4 tazas de cereales de copos de salvado con pasas; 1 huevo; 1 taza de suero de leche; 2 cucharadas de aceite vegetal

Prueba estos muffins de salvado y trigo integral para empezar el día de forma rápida y saludable.

35 min10 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 muffin

178

Calorías

Proteína

31g

Carbohidratos

Grasa

Fibra

14g

Azúcar

380mg

Sodio

Grasas saturadas 1 g · Colesterol 23 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

de harina de trigo
1/2 taza
de harina integral
3/4 taza
de sal
1/4 cucharadita
de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas
de azúcar
1/2 taza
de cereales de copos de salvado con pasas
1 3/4 tazas
huevo
1
de suero de leche
1 taza
de aceite vegetal
2 cucharadas · o el aceite de cocina que prefieras

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
Precalienta el horno a 220 °C. Engrasa o rocía con aceite en spray el fondo de un molde de muffins.
3
Pon la harina en un bol grande. Añade la sal, el bicarbonato y el azúcar. Mezcla bien.
4
Incorpora los cereales de copos de salvado. Mezcla bien.
5
Haz un hueco en el centro de la mezcla y resérvala.
6
En otro bol, bate el huevo, el suero de leche y el aceite.
7
Vierte la mezcla de huevo en el hueco de la mezcla de cereales y remueve hasta que todos los ingredientes queden húmedos. No mezcles en exceso.
8
Llena los moldes hasta 2/3 de su capacidad.
9
Hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que estén dorados.
10
Si no vas a comerlos enseguida, envuelve los muffins horneados en papel de aluminio o en una bolsa de plástico y guárdalos en el congelador. Descongélalos 15 segundos en el microondas o durante toda la noche en el frigorífico.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis

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