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Muffins de salvado

Name: Muffins de salvado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 30
Ingredients: 5 tazas de harina de trigo; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 3 tazas de azúcar; 8 tazas de cereales de salvado con pasas; 4 huevos batidos; 4 tazas de suero de leche; 1 taza de aceite vegetal; unos toques de aceite vegetal en spray

¿Buscas una forma original de cocinar con cereales de desayuno? No busques más, esta receta es para ti.

35 min30 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/30 de la receta

309

Calorías

Proteína

50g

Carbohidratos

10g

Grasa

Fibra

26g

Azúcar

340mg

Sodio

Grasas saturadas 2 g · Colesterol 31 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

de harina de trigo
5 tazas
de sal
2 cucharaditas
de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas
de azúcar
3 tazas
de cereales de salvado con pasas
8 tazas · aproximadamente 15 onzas
huevos batidos
4
de suero de leche
4 tazas
de aceite vegetal
1 taza · o el aceite de cocina que prefieras
unos toques de aceite vegetal en spray
o aceite

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
Mide la harina y ponla en un bol grande.
3
Añade la sal, el bicarbonato, el azúcar y los cereales de salvado con pasas a la harina, y mezcla bien con una cuchara.
4
Con una cuchara, haz un «hueco» en el centro de los ingredientes secos.
5
En un bol mediano, bate los huevos con un tenedor hasta que la clara y la yema queden bien integradas.
6
Añade la leche y el aceite a los huevos. Bate con el tenedor.
7
Añade el líquido a los ingredientes secos. Remueve hasta que estos queden húmedos (la mezcla quedará grumosa).
8
Engrasa ligeramente el fondo de las cápsulas de papel del molde de muffins (o usa moldes de muffin). Llena las cápsulas hasta 3/4 de su capacidad.
9
Hornea a 220 °C de 15 a 20 minutos.
10
Puedes congelar los muffins horneados para usarlos más adelante.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Quick and Healthy Meals: Tips and Tools for Planning Meals for Your Family Ohio State University Cooperative Extension Cuyahoga County

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