Ensalada de orzo con brócoli y fresa
El brócoli fresco y las fresas son un colorido complemento para esta refrescante delicia de verano. El aliño de limón aporta un sabor intenso a este plato de pasta.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 taza
161
Calorías
4g
Proteína
18g
Carbohidratos
8g
Grasa
3g
Fibra
4g
Azúcar
17mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de pasta orzo cruda
3/4 taza
de brócoli fresco picado
2 tazas
de fresas frescas en dados
2 tazas
de pipas de girasol
1/4 taza
de zumo de limón fresco o embotellado
1 cucharada
de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas
de aceite de oliva
2 cucharadas · o el aceite de cocina que prefieras
de azúcar
1 cucharadita · o miel
semillas de amapola
1 cucharadita, opcional
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Cuece la pasta orzo siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrela y enjuágala con agua fría.
- 3
En un bol grande, mezcla la pasta orzo, el brócoli, las fresas y las pipas de girasol. Rocía con la vinagreta de limón y semillas de amapola y remueve para mezclar.
- 4
Sazona con sal y pimienta. Enfría en la nevera hasta el momento de servir.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Community Fit! South Haven Health System
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