Coles de bruselas con salsa de champiñones
Esta guarnición está deliciosa con coles de bruselas, y también puedes prepararla con brócoli, col, col rizada, berza o nabos. El tiempo de cocción puede variar según el tipo de verdura.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/2 de la receta
62
Calorías
5g
Proteína
11g
Carbohidratos
1g
Grasa
4g
Fibra
3g
Azúcar
73mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de coles de bruselas
2 tazas · o brócoli, col, col rizada, berza o nabos
de caldo de pollo bajo en sodio
1/2 taza
de zumo de limón
1 cucharadita
de mostaza picante
1 cucharadita
de tomillo seco
1/2 cucharadita
de champiñones en láminas
1/2 taza
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Limpia las coles de bruselas y córtalas por la mitad. Cuécelas al vapor hasta que estén tiernas, unos 6 a 10 minutos. O caliéntalas en el microondas a potencia alta de 3 a 4 minutos.
- 3
En una olla antiadherente, lleva el caldo a ebullición.
- 4
Incorpora el zumo de limón, la mostaza y el tomillo. Añade los champiñones.
- 5
Hierve hasta que el caldo se reduzca a la mitad, de 5 a 8 minutos.
- 6
Añade las coles de bruselas (u otra verdura cocida).
- 7
Remueve bien para que queden bien impregnadas de la salsa.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.
Registra cada comida con Nutrola
Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.
