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Chorizo & Egg Breakfast Tacos
Spicy chorizo and scrambled eggs in warm corn tortillas with pickled onions.
15 min2 porciones
Información nutricional (por porción)
480
Cal
24g
Proteína
30g
Carbohidratos
30g
Grasa
Valores por porción
#high-protein#gluten-free
Ingredientes
- 150 g Chorizo
- 4 large Eggs
- 4 small Corn tortillas
- 0.5 medium Red onion
- 1 tbsp Lime juice
- 2 tbsp Cilantro
- 0.5 medium Avocado
Instrucciones
- 1
Quick-pickle sliced red onion in lime juice while cooking.
- 2
Cook chorizo in a skillet, breaking into crumbles.
- 3
Push chorizo aside, scramble eggs in the same pan.
- 4
Warm tortillas. Fill with chorizo, eggs, avocado, and pickled onions.
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