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Idli del Sur de la India con Sambar

Name: Idli del Sur de la India con Sambar
Prep time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 400 g Masa de idli (comprada en tienda); 100 g Toor dal; 100 g Verduras mezcladas; 2 cucharadas Polvo de sambar; 1 cucharadas Pasta de tamarindo; 1 cucharaditas Semillas de mostaza; 6 piezas Hojas de curry; 4 cucharadas Chutney de coco

Pasteles de arroz fermentados al vapor servidos con sambar de lentejas y chutney de coco.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

20 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

357Cal

14 g

Proteína

65 g

Carbohidratos

6 g

Grasa

Ingredientes

Masa de idli (comprada en tienda)
400 g
480 Cal
Toor dal
100 g
350 Cal
Verduras mezcladas
100 g
35 Cal
Polvo de sambar
2 cucharadas
60 Cal
Pasta de tamarindo
1 cucharadas
20 Cal
Semillas de mostaza
1 cucharaditas
5 Cal
Hojas de curry
6 piezas
0 Cal
Chutney de coco
4 cucharadas
120 Cal

Instrucciones

1
Vaporiza la masa de idli en moldes durante 10-12 min hasta que esté esponjosa.
2
Cocina el dal hasta que esté suave. Agrega las verduras, el polvo de sambar y el tamarindo. Cocina a fuego lento durante 15 min.
3
Tempera con semillas de mostaza y hojas de curry.
4
Sirve los idlis con sambar y chutney de coco.

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