Cazuela de rollitos de col
El arroz de cocción rápida y los tomates en conserva combinados con col hacen de esta una receta rápida, fácil y saludable.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/8 de la receta
119
Calorías
8g
Proteína
18g
Carbohidratos
3g
Grasa
5g
Fibra
7g
Azúcar
48mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 16 mg
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Ingredientes
de carne picada de ternera
1/2 libra · 90% magra
cebolla
1 · picada
diente de ajo
1 · picado
de agua
1 1/2 tazas
de tomate troceado bajo en sodio
1 lata (14,5 onzas)
de salsa de tomate baja en sodio
1 1/2 tazas · o zumo de tomate
col
1 · pequeña a mediana, picada en trozos pequeños
de arroz integral de cocción rápida
1/4 taza
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Dora la carne picada en una sartén con la cebolla y el ajo. Escurre la grasa sobrante.
- 3
Pasa la carne a una olla grande y añade el agua, el tomate, la salsa de tomate (o zumo) y la col. Cocina hasta que la col esté casi tierna.
- 4
Añade el arroz de cocción rápida y cocina cinco minutos más. Sirve.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
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