Pez gato al estilo cajún
El pez gato se reboza con harina de maíz y se hornea para conseguir un sabor y un crujiente más saludables.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 filete
148
Calorías
16g
Proteína
7g
Carbohidratos
6g
Grasa
1g
Fibra
0g
Azúcar
235mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 52 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
Aceite en spray
de harina de maíz
1/4 taza · unas 4 cucharadas
de pimentón
1/2 cucharada
de ajo en polvo
1/2 cucharadita
de cebolla en polvo
1/2 cucharadita
de orégano
1/2 cucharadita
de pimienta negra
1/4 cucharadita
de sazonador de limón y pimienta, sin sal añadida
3/4 cucharadita
de sal
1/8 cucharadita
de filetes de pez gato, congelados, descongelados y escurridos
1 libra · unos 4 filetes
Instrucciones
- 1
Precalienta el horno a 200 °C. Rocía una bandeja de horno con aceite en spray.
- 2
Mezcla la harina de maíz y las especias en un plato hondo.
- 3
Reboza cada filete en la mezcla de harina de maíz. Cúbrelo de manera uniforme.
- 4
Coloca los filetes en la bandeja de horno.
- 5
Hornea de 20 a 25 minutos, dando la vuelta al pez gato a mitad de la cocción. El pez gato debe alcanzar una temperatura interna final de 63 °C, medida con un termómetro de cocina, antes de servir.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative
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