Cazuela caribeña
Esta cazuela rápida en una sola sartén con judías, pimientos, tomate y orégano usa arroz integral instantáneo para reducir el tiempo de cocción.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 taza
182
Calorías
6g
Proteína
34g
Carbohidratos
3g
Grasa
6g
Fibra
2g
Azúcar
69mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
cebolla mediana, picada
1
pimiento verde mediano, en dados
1/2 · en dados
de aceite de canola
1 cucharada · o aceite de cocina de tu elección
de tomate estofado bajo en sodio
1 lata (14,5 onzas)
de judías negras bajas en sodio
1 lata (15,5 onzas) · o las judías que prefieras
de hojas de orégano
1 cucharadita
de ajo en polvo
1/2 cucharadita
de arroz integral instantáneo, crudo
1 1/2 tazas
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Sofríe la cebolla y el pimiento verde en el aceite de canola, en una sartén grande, hasta que estén tiernos. No dejes que se doren.
- 3
Añade el tomate, las judías (con el líquido de ambas latas), el orégano y el ajo en polvo. Lleva a ebullición.
- 4
Incorpora el arroz y tapa.
- 5
Baja el fuego y deja cocer a fuego lento 5 minutos.
- 6
Retira del fuego y deja reposar 5 minutos.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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