CenaFácil

Guiso de pez gato con arroz

Name: Guiso de pez gato con arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 patatas medianas; 1 lata de tomate troceado bajo en sodio; 1 taza de cebolla picada; 2 tazas de agua; 2 dientes de ajo; 1/2 cabeza de col; 1 libra de filetes de pez gato; 1 1/2 cucharadas de sazonador de chile y especias; cebolleta; 2 tazas de arroz integral cocido

El chile y las especias le dan a este guiso de pescado un toque de sabor. Sírvelo con arroz integral para sumar más cereales integrales.

35 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 taza de guiso con 1/2 taza de arroz

384

Calorías

23g

Proteína

59g

Carbohidratos

Grasa

10g

Fibra

Azúcar

159mg

Sodio

Grasas saturadas 2 g · Colesterol 52 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

patatas medianas
2
de tomate troceado bajo en sodio
1 lata · lata de 14,5 onzas
de cebolla picada
1 taza
de agua
2 tazas
dientes de ajo
2 · picados
de col
1/2 cabeza · picada en trozos grandes
de filetes de pez gato
1 libra
de sazonador de chile y especias
1 1/2 cucharadas
cebolleta
en rodajas, al gusto
de arroz integral cocido
2 tazas

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
Corta las patatas en cuartos.
3
En una olla grande, mezcla las patatas, el tomate con su jugo, la cebolla, el agua y el ajo. Lleva a ebullición y baja el fuego. Cocina tapado a fuego medio-bajo 10 minutos.
4
Añade la col y vuelve a llevar a ebullición. Baja el fuego. Cocina tapado 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
5
Mientras tanto, corta los filetes en trozos de 5 cm. Cúbrelos con el sazonador de chile y especias.
6
Añade el pescado a las verduras. Baja el fuego y deja cocer tapado a fuego lento 5 minutos, o hasta que el pescado se deshaga fácilmente con un tenedor.
7
Sirve en cuencos de sopa. Decora con cebolleta en rodajas, si lo deseas. Sirve con una porción de arroz integral caliente.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion

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