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Buñuelos de Calabacín

Name: Buñuelos de Calabacín
Prep time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Greek
Ingredients: 2 mediano Calabacín; 2 grande Huevos; 40 g Harina; 40 g Queso feta; 2 cucharada Eneldo fresco; 80 g Yogur griego; 3 cucharada Aceite de oliva

Crujientes buñuelos de calabacín fritos en sartén con hierbas y una salsa fría de yogur.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

20 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

281Cal

10 g

Proteína

15 g

Carbohidratos

20 g

Grasa

Ingredientes

Calabacín
2 mediano
33 Cal
Huevos
2 grande
140 Cal
Harina
40 g
146 Cal
Queso feta
40 g
106 Cal
Eneldo fresco
2 cucharada
3 Cal
Yogur griego
80 g
59 Cal
Aceite de oliva
3 cucharada
357 Cal

Instrucciones

1
Ralla el calabacín, añade sal y exprime toda la humedad.
2
Mezcla con los huevos, la harina, el queso feta desmenuzado y el eneldo.
3
Fríe cucharadas en aceite de oliva hasta que estén doradas, 3 minutos por lado.
4
Sirve con yogur griego para mojar.

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