lunchMexicaneasy
Chilaquiles Verdes
Crispy tortilla chips bathed in tangy tomatillo salsa with crema and queso fresco.
20 min2 porciones
Información nutricional (por porción)
400
Cal
14g
Proteína
40g
Carbohidratos
22g
Grasa
Valores por porción
#vegetarian#gluten-free
Ingredientes
- 150 g Tortilla chips
- 300 g Tomatillos
- 1 small Jalapeño
- 2 cloves Garlic
- 0.5 medium Onion
- 3 tbsp Sour cream
- 40 g Queso fresco
- 2 tbsp Cilantro
- 0.5 medium Avocado
Instrucciones
- 1
Roast tomatillos, jalapeño, garlic, onion. Blend into green salsa.
- 2
Simmer salsa in a skillet. Add tortilla chips, toss gently.
- 3
Cook 2-3 min until chips soften slightly but keep some crunch.
- 4
Top with sour cream, queso, avocado, and cilantro.
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