Costillas de Cordero con Costra de Hierbas
dinnerFrenchhard

Costillas de Cordero con Costra de Hierbas

Elegante costilla de cordero con una costra de hierbas al Dijon, servida con verduras asadas.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

40 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

604Cal

41 g

Proteína

15 g

Carbohidratos

43 g

Grasa

Ingredientes

  • Costilla de cordero

    800 g

    1840 Cal

  • Mostaza de Dijon

    2 tbsp

    30 Cal

  • Pan rallado

    60 g

    230 Cal

  • Romero fresco

    2 tbsp

    2 Cal

  • Tomillo fresco

    1 tbsp

    1 Cal

  • Ajo

    3 dientes

    13 Cal

  • Aceite de oliva

    2 tbsp

    239 Cal

  • Judías verdes

    200 g

    62 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Sella la costilla de cordero por todos lados.

  2. 2

    Unta con mostaza de Dijon. Presiona la mezcla de pan rallado con hierbas sobre la carne.

  3. 3

    Asa a 200°C durante 20-25 min para que quede a término medio.

  4. 4

    Deja reposar 10 min. Corta en chuletas. Sirve con judías verdes asadas.

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