Sopa cremosa de queso y maíz
Esta contundente sopa vegetariana es perfecta para una comida saciante y saludable en una noche fría. Si te sobran restos de jamón, pollo u otra carne que se hayan manipulado correctamente, puedes añadirlos para sumar más proteína.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/6 de la receta
164
Calorías
7g
Proteína
28g
Carbohidratos
4g
Grasa
3g
Fibra
8g
Azúcar
123mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 11 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de patata en dados
2 tazas
de zanahoria en rodajas
1 taza
de apio picado
1 taza
de cebolla picada
1/2 taza
de pimienta negra
1/4 cucharadita
de maíz cremoso bajo en sodio
1 lata (14,75 onzas)
de leche desnatada
1 1/2 tazas
de queso cheddar o queso americano rallado
1/2 taza
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Mezcla la patata, la zanahoria, el apio, la cebolla y los condimentos en una olla. Añade 1 taza de agua. Tapa y cuece a fuego lento 10 minutos.
- 3
Añade el maíz y la pimienta. Cocina 5 minutos más o hasta que las verduras estén cocidas.
- 4
Añade la leche y el queso. Remueve hasta que el queso se derrita y la sopa esté bien caliente. No dejes que hierva.
- 5
Sirve caliente.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
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