DesayunoFácil

Tortita inflada de cerezas

Name: Tortita inflada de cerezas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 huevos; 1/2 taza de leche desnatada; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1/2 taza de harina de trigo; 1 cucharada de azúcar; 1/8 cucharadita de canela; 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 2 tazas de cerezas dulces sin hueso y cortadas por la mitad, frescas o congeladas, descongeladas y escurridas; ¼ taza de almendras en láminas (opcional)

Olores a vainilla, canela y fruta llenarán tu casa después de hornear estas tortitas infladas de cereza. Si no te gustan las cerezas, prueba con melocotones, peras o arándanos.

20 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/4 de la receta

235

Calorías

Proteína

29g

Carbohidratos

10g

Grasa

Fibra

15g

Azúcar

62mg

Sodio

Grasas saturadas 5 g · Colesterol 170 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

huevos
3
de leche desnatada
1/2 taza
de extracto de vainilla
1 cucharadita
de harina de trigo
1/2 taza
de azúcar
1 cucharada
de canela
1/8 cucharadita
de mantequilla sin sal
2 cucharadas
de cerezas dulces sin hueso y cortadas por la mitad, frescas o congeladas, descongeladas y escurridas
2 tazas
de almendras en láminas (opcional)
¼ taza

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
Precalienta el horno a 230 °C.
3
En un bol mediano o en la batidora, bate los huevos, la leche y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
4
Mezcla la harina, el azúcar y la canela. Añádelo a los ingredientes líquidos y remueve hasta que no queden grumos.
5
Pon la margarina o mantequilla en una sartén apta para horno de 25 o 28 cm, o en una fuente de horno de 2,5 a 3 cuartos de galón. Coloca la sartén o la fuente en el horno caliente hasta que la margarina o mantequilla se derrita y empiece a burbujear. Retira del horno. Extiende rápidamente las cerezas por el fondo de la sartén o fuente caliente.
6
Vierte la masa sobre las cerezas y espolvorea con las almendras en láminas, si las usas.
7
Vuelve a meterlo en el horno y hornea de 15 a 20 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el centro esté hinchado y dorado. Deja enfriar un poco antes de cortar en 4 trozos. El centro se irá aplanando a medida que se enfríe.

Notas

•Prueba con otras frutas, como melocotones, peras o arándanos.
•Sírvelo con yogur natural o de vainilla.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service

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