Sopa de pozole de pollo
Esta sopa mexicana tradicional tiene un sabor profundo gracias al uso de un pollo entero. El maíz pozolero se encuentra en la sección de conservas del supermercado.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/6 de la receta
286
Calorías
27g
Proteína
26g
Carbohidratos
8g
Grasa
6g
Fibra
5g
Azúcar
611mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 72 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
pollo entero, sin piel y troceado
1
de agua
8 tazas
de cebolla picada
1/2 taza
de pimienta negra
1/4 cucharadita
de chile en polvo
4 cucharadas
de salsa de tomate baja en sodio
1 lata (8 onzas)
de orégano seco
1/2 cucharadita
de maíz pozolero en conserva, blanco o amarillo, enjuagado y escurrido
5 tazas · 2 latas de 15 onzas
de lechuga iceberg rallada
3 tazas
lima
1 · cortada en 6 gajos
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Pon los trozos de pollo en una olla grande y cúbrelos con las 8 tazas de agua. Deja cocer a fuego medio durante 1 hora.
- 3
Añade la cebolla picada, la pimienta, el chile en polvo, la salsa de tomate y el orégano al pollo que se está cociendo.
- 4
Cuando el pollo esté bien cocinado, saca los trozos de la olla y retira la mayoría de los huesos del pollo y de la olla.
- 5
Vuelve a poner el pollo en la olla.
- 6
Añade el maíz pozolero enjuagado a la olla con el pollo y deja cocer a fuego lento otros 45 minutos.
- 7
Sirve con lechuga y un gajo de lima.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000
Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.
Registra cada comida con Nutrola
Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.
