Ratatouille de pollo
Se añade pollo a este plato tradicional de verduras con tomate, calabacín y berenjena para lograr una comida contundente y saciante.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 1/2 tazas
185
Calorías
18g
Proteína
16g
Carbohidratos
6g
Grasa
5g
Fibra
9g
Azúcar
43mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 45 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de aceite vegetal
1 cucharada · o el aceite de cocina que prefieras
pechugas de pollo medianas, sin hueso
2
calabacines medianos, sin pelar y en rodajas
2
berenjena pequeña, pelada y cortada en dados de 2,5 cm
1
cebolla mediana, en rodajas
1
pimiento rojo o verde, troceado
1
de champiñones en rodajas
1/2 libra
de tomate en dados, bajo en sodio
1 lata (14,5 onzas)
diente de ajo picado
1
de albahaca fresca picada
1 cucharada
de perejil fresco picado fino
1 cucharada
pimienta negra
al gusto
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Retira la piel y la grasa del pollo y córtalo en trozos de 2,5 cm.
- 3
Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande. Añade el pollo y sofríelo unos 3 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.
- 4
Añade el calabacín, la berenjena, la cebolla, el pimiento verde y los champiñones. Cocina unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 5
Añade el tomate, el ajo, la albahaca, el perejil y la pimienta; remueve y sigue cocinando unos 5 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion
Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.
Registra cada comida con Nutrola
Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.
