CenaMedia

Espaguetis de pollo

Name: Espaguetis de pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pulverizaciones de aceite vegetal en spray; 4 onzas de espaguetis integrales crudos; 1 cucharadita de aceite de oliva; 1 pimiento rojo mediano, en rodajas finas; 1 pimiento verde mediano, en rodajas finas; 1 cebolla, picada; 2 tazas de pechuga de pollo cocida, sin piel y en dados; 1 lata (14,5 onzas) de tomate troceado bajo en sodio, sin escurrir; 1 lata (10,75 onzas) de crema de pollo baja en sodio; 1/2 taza de queso cheddar rallado bajo en grasa; 1/4 taza de queso parmesano rallado; 1/4 cucharadita de pimienta negra

Este colorido plato que gusta a todos combina verduras, cereales integrales, proteína y lácteos en un solo plato. Sírvelo con fruta fresca, congelada, en conserva o deshidratada para conseguir una comida con todos los grupos de alimentos.

1 h4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/4 de la receta

398

Calorías

34g

Proteína

43g

Carbohidratos

11g

Grasa

Fibra

Azúcar

474mg

Sodio

Grasas saturadas 4 g · Colesterol 86 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

pulverizaciones de aceite vegetal en spray
4
de espaguetis integrales crudos
4 onzas
de aceite de oliva
1 cucharadita · o el aceite de cocina que prefieras
pimiento rojo mediano, en rodajas finas
1
pimiento verde mediano, en rodajas finas
1
cebolla, picada
1
de pechuga de pollo cocida, sin piel y en dados
2 tazas · 8 onzas
de tomate troceado bajo en sodio, sin escurrir
1 lata (14,5 onzas)
de crema de pollo baja en sodio
1 lata (10,75 onzas)
de queso cheddar rallado bajo en grasa
1/2 taza
de queso parmesano rallado
1/4 taza
de pimienta negra
1/4 cucharadita

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa ligeramente una fuente de horno cuadrada de 20x20 cm con aceite vegetal en spray.
3
Prepara los espaguetis según las instrucciones del paquete, sin añadir sal ni aceite. Escúrrelos bien en un colador.
4
Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio, moviéndola para cubrir el fondo. Cocina los pimientos y la cebolla de 4 a 5 minutos, o hasta que estén tiernos, removiendo de vez en cuando.
5
Pásalo a un bol grande. Añade el resto de los ingredientes, incluidos los espaguetis, y remueve. Vuelca la mezcla en la fuente de horno.
6
Hornea tapado durante 20 minutos. Después hornea sin tapar 10 minutos más, hasta que la mezcla esté bien caliente y ligeramente dorada por encima.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Power to End Stroke: 46 Healthy Soul Food Recipes Cookbook American Heart Association

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