Ensalada Cobb con peras
Dulce y salada a la vez, esta ensalada Cobb sorprende con peras en conserva, zanahoria y queso parmesano.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 taza
64
Calorías
2g
Proteína
9g
Carbohidratos
3g
Grasa
2g
Fibra
6g
Azúcar
70mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
mitades de pera en conserva
2
de mezclum de brotes tiernos
6 tazas
de queso parmesano
1/2 cucharada
de zanahoria rallada
1 1/3 tazas
de nueces
3 cucharadas
de zumo de pera
1/4 taza
de vinagre de sidra
1/4 cucharadita
de miel
1/4 cucharadita
de mostaza de Dijon
1/4 cucharadita
de sal y pimienta negra
1 pizca
de aceite de oliva virgen extra
1/4 cucharadita
Instrucciones
- 1
Para el aliño, mezcla en la batidora el zumo de pera, el vinagre, la miel, la mostaza, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
- 2
Pon las hojas verdes en un bol grande, rocíalas con el aliño y mezcla.
- 3
Añade el resto de la pera picada, las nueces y la zanahoria rallada, y mezcla con suavidad.
- 4
Sirve 1 taza de ensalada por ración y corona con 1/2 cucharada de queso parmesano rallado.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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