Mezcla de maíz y alubias
El chile en polvo y los copos de pimiento le dan un toque picante a esta guarnición clásica de alubias y maíz.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/2 taza
75
Calorías
4g
Proteína
15g
Carbohidratos
1g
Grasa
4g
Fibra
2g
Azúcar
21mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg
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Ingredientes
de cebolla picada
1/4 taza
de maíz en grano en conserva, bajo en sodio
1 taza
de alubias rojas cocidas
3/4 taza
de chile en polvo
3/4 cucharadita
copos de pimiento picante
1/4 de cucharadita, opcional
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Escurre el maíz en conserva, pero reserva el líquido de la lata.
- 3
Calienta 3 cucharadas del líquido del maíz en un cazo.
- 4
Cocina la cebolla en el líquido hasta que esté blanda, unos 2 minutos.
- 5
Añade el maíz, las alubias rojas, el chile en polvo y los copos de pimiento picante a la cebolla.
- 6
Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Program on Indian Reservations
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