Taquitos crujientes
El pico de gallo fresco, el pollo cocinado, las verduras y el queso se combinan para dar lugar a estos taquitos deliciosos, horneados en lugar de fritos, ideales para una comida o snack saludable.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 3 taquitos
322
Calorías
15g
Proteína
48g
Carbohidratos
9g
Grasa
7g
Fibra
5g
Azúcar
213mg
Sodio
Grasas saturadas 3 g · Colesterol 27 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
Pico de Gallo, dividido
1 1/2
de pollo cocinado, picado fino
1/2 taza
de maíz en conserva, sin sal añadida
1/2 taza · o congelado, descongelado
de cebolleta picada
1/4 taza
de pimiento verde picado
1/4 taza
de queso cheddar bajo en grasa, rallado
1/2 taza · o queso Monterey Jack o queso fresco
tortillas de maíz
12
de aceite vegetal
2 cucharaditas · o el aceite de cocina que prefieras
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Calienta el horno a 220 °C. En un bol mediano, mezcla 1 taza de Pico de Gallo, el pollo, el maíz, la cebolleta, el pimiento y el queso.
- 3
Ablanda las tortillas en el fuego o en el microondas, y reparte una cucharada colmada de relleno en el centro de cada una. Enróllalas bien apretadas y asegúralas con un palillo.
- 4
Coloca las tortillas enrolladas con el cierre hacia abajo en una bandeja de horno y pincélalas ligeramente con aceite. Hornea de 10 a 15 minutos, o hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
- 5
Pon 3 taquitos en cada plato y sirve con el resto del Pico de Gallo.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · California Champions for Change Lunch Recipes California Department of Public Health Network for a Healthy California
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