Arroz crujiente con tofu y verduras
Esta mezcla de tofu y arroz cocido combina maíz, guisantes, zanahoria y condimentos, prensados en una sartén y cocinados hasta lograr una textura "crujiente".
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 1/2 taza
425
Calorías
19g
Proteína
58g
Carbohidratos
15g
Grasa
7g
Fibra
5g
Azúcar
202mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de agua
2 tazas
de arroz integral
1 taza
de arroz preparado
3 tazas · los ingredientes anteriores, paso 1 de las instrucciones
de tofu
1 libra
de maíz congelado
1 taza · sin descongelar
de guisantes congelados
1 taza · sin descongelar
cebolletas
6 · en rodajas, incluyendo la parte blanca y la verde
zanahoria
1 · rallada
de hojas de albahaca fresca
1/4 taza
de sal
1/4 cucharadita
de aceite vegetal
2 cucharadas
Instrucciones
- 1
Para preparar el arroz, cocínalo según las instrucciones del paquete. Resérvalo para que se enfríe y se seque un poco.
- 2
Pon el tofu, el maíz, las cebolletas, la zanahoria, la albahaca y la sal en un bol y mezcla bien.
- 3
Cuando el arroz se haya enfriado del todo, añádelo al bol con el tofu y mezcla bien.
- 4
Pon la sartén a fuego medio-alto y, cuando esté caliente, añade el aceite.
- 5
Añade la mezcla de arroz y tofu; baja el fuego a mínimo y presiona la mezcla con una espátula. Tapa y cocina 10 minutos. Vuelve a presionar para ayudar a formar una costra. Da la vuelta a porciones del arroz para conseguir trozos crujientes. Cocina hasta que quede crujiente, hasta 20 minutos.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Parte de la app Nutrola con IA para seguimiento nutricional — cada receta tiene macros verificados para que puedas registrarla con un solo toque.
Registra cada comida con Nutrola
Registra esta receta en segundos con escaneo de fotos con IA.
