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Congee (Porridge de arroz)

Name: Congee (Porridge de arroz)
Prep time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 100 g Arroz jazmín; 1 L Caldo de pollo; 2 cucharada en rodajas Jengibre fresco; 3 grande Huevos; 3 tallos Cebollines; 1 cucharada Salsa de soja; 1 cucharadita Aceite de sésamo; 1 pizca Pimienta blanca

Suave porridge chino de arroz con jengibre, cebollines y un huevo cocido.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

45 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

137Cal

8 g

Proteína

11 g

Carbohidratos

7 g

Grasa

Ingredientes

Arroz jazmín
100 g
130 Cal
Caldo de pollo
1 L
10 Cal
Jengibre fresco
2 cucharada en rodajas
2 Cal
Huevos
3 grande
210 Cal
Cebollines
3 tallos
10 Cal
Salsa de soja
1 cucharada
8 Cal
Aceite de sésamo
1 cucharadita
40 Cal
Pimienta blanca
1 pizca
0 Cal

Instrucciones

1
Hierve el arroz en el caldo con las rodajas de jengibre durante 35-40 minutos, removiendo ocasionalmente.
2
Cocina hasta que el arroz se descomponga en un porridge espeso.
3
Baña los huevos durante 6.5 minutos. Enfría y pela.
4
Sirve el congee cubierto con el huevo partido por la mitad, cebollines, salsa de soja, aceite de sésamo y pimienta blanca.

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