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Japchae Coreano

Name: Japchae Coreano
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 150 g Fideos de cristal; 120 g Filete de res; 100 g Espinaca; 80 g Champiñones shiitake; 1 mediana Zanahorias; 3 tbsp Salsa de soya; 2 tsp Aceite de sésamo; 1 tbsp Azúcar; 1 tsp Semillas de sésamo

Fideos transparentes salteados con carne de res, espinacas, champiñones y salsa de soya dulce.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

25 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

552Cal

21 g

Proteína

82 g

Carbohidratos

17 g

Grasa

Ingredientes

Fideos de cristal
150 g
535 Cal
Filete de res
120 g
320 Cal
Espinaca
100 g
23 Cal
Champiñones shiitake
80 g
22 Cal
Zanahorias
1 mediana
25 Cal
Salsa de soya
3 tbsp
30 Cal
Aceite de sésamo
2 tsp
80 Cal
Azúcar
1 tbsp
49 Cal
Semillas de sésamo
1 tsp
20 Cal

Instrucciones

1
Cocina los fideos de cristal según las indicaciones del paquete. Escurre y corta en longitudes más cortas.
2
Saltea la carne de res en rodajas hasta que esté dorada. Reserva.
3
Sofríe cada verdura por separado: espinaca, champiñones, zanahorias en tiras.
4
Mezcla los fideos con la salsa de soya, el azúcar y el aceite de sésamo.
5
Combina todo y decora con semillas de sésamo.

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