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Galbi Coreano (Costillas Cortas)

Name: Galbi Coreano (Costillas Cortas)
Prep time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 600 g Costillas cortas de res (corte flanken); 4 tbsp Salsa de soya; 2 tbsp Azúcar; 0.5 mediano Pera asiática; 4 clavos Ajo; 2 tbsp Aceite de sésamo; 3 tallos Cebollas verdes; 1 tbsp Semillas de sésamo; 300 g Arroz al vapor

Costillas cortas de res a la parrilla coreanas marinadas en salsa de soya dulce con sésamo y ajo.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

30 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

806Cal

47 g

Proteína

40 g

Carbohidratos

50 g

Grasa

Ingredientes

Costillas cortas de res (corte flanken)
600 g
1584 Cal
Salsa de soya
4 tbsp
35 Cal
Azúcar
2 tbsp
32 Cal
Pera asiática
0.5 mediano
50 Cal
Ajo
4 clavos
16 Cal
Aceite de sésamo
2 tbsp
248 Cal
Cebollas verdes
3 tallos
10 Cal
Semillas de sésamo
1 tbsp
52 Cal
Arroz al vapor
300 g
390 Cal

Instrucciones

1
Mezcla la pera, el ajo, la salsa de soya, el azúcar y el aceite de sésamo. Marina las costillas durante 20 min.
2
Asa las costillas a fuego alto durante 3-4 min por lado.
3
Decora con cebolla verde y semillas de sésamo.
4
Sirve con arroz al vapor y kimchi.

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