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Strogonoff de Carne

Name: Strogonoff de Carne
Prep time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Russian
Ingredients: 400 g Pechuga de res; 250 g Fideos de huevo; 200 g Champiñones; 150 g Crema agria; 1 mediana Cebolla; 2 dientes Ajo; 150 ml Caldo de carne; 1 tsp Mostaza de Dijon; 2 tbsp Mantequilla; 2 tbsp Perejil fresco

Tiras de carne tierna en una rica salsa de crema agria y champiñones sobre fideos de huevo.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

30 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

645Cal

41 g

Proteína

34 g

Carbohidratos

40 g

Grasa

Ingredientes

Pechuga de res
400 g
880 Cal
Fideos de huevo
250 g
350 Cal
Champiñones
200 g
44 Cal
Crema agria
150 g
384 Cal
Cebolla
1 mediana
44 Cal
Ajo
2 dientes
9 Cal
Caldo de carne
150 ml
15 Cal
Mostaza de Dijon
1 tsp
3 Cal
Mantequilla
2 tbsp
204 Cal
Perejil fresco
2 tbsp
1 Cal

Instrucciones

1
Corta la carne en tiras finas. Sella rápidamente en una sartén caliente. Reserva.
2
Sofríe la cebolla y los champiñones en mantequilla hasta que estén dorados.
3
Agrega ajo, caldo, mostaza. Cocina a fuego lento 5 min.
4
Retira del fuego. Mezcla la crema agria. Vuelve a agregar la carne.
5
Sirve sobre los fideos de huevo cocidos con perejil.

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