SnackFácil

Huevos rellenos

Name: Huevos rellenos
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 6 huevos grandes, cocidos y pelados; 1/4 taza de mayonesa; 1/8 cucharadita de sal; 1/8 cucharadita de pimienta negra

Un plato clásico en fiestas y comidas compartidas, los huevos rellenos también son un estupendo tentempié con proteína para cualquier momento.

1 h 5 min6 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 2 mitades de huevo relleno, 1/6 de la receta

134

Calorías

Proteína

Carbohidratos

12g

Grasa

Fibra

Azúcar

174mg

Sodio

Grasas saturadas 3 g · Colesterol 209 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

huevos grandes, cocidos y pelados
6
de mayonesa
1/4 taza
de sal
1/8 cucharadita
de pimienta negra
1/8 cucharadita

Instrucciones

1
Lávate las manos con agua y jabón.
2
Cuece los huevos poniéndolos en un cazo y cubriéndolos con agua. Lleva a ebullición.
3
Baja el fuego y cuécelos a fuego lento durante 15 minutos.
4
Enfríalos enseguida bajo agua fría para cortar la cocción y facilitar que se pelen. Guarda los huevos pelados en la nevera hasta que los vayas a usar.
5
Corta los huevos por la mitad a lo largo. Saca las yemas y reserva las claras.
6
Pon las yemas en una bolsa hermética de un litro junto con el resto de los ingredientes (excepto las claras). Saca el aire.
7
Cierra la bolsa y amasa (aplasta y mezcla) hasta que los ingredientes queden bien integrados. (Nota: también puedes poner las yemas en un bol con el resto de los ingredientes [excepto las claras] y mezclarlas bien hasta que parezcan una pasta).
8
Empuja el contenido hacia una esquina de la bolsa. Corta un trozo de aproximadamente 1,3 cm de esa esquina. Apretando la bolsa con suavidad, rellena los huecos de las claras con la mezcla de yema. (Nota: si usaste un bol, rellena las claras con la mezcla de yema con una cuchara).
9
Enfría en la nevera para que se mezclen bien los sabores.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program

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