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Enchiladas Suizas

Name: Enchiladas Suizas
Prep time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 400 g Pechuga de pollo; 8 piezas Tortillas de maíz; 400 g Tomatillos; 120 g Crema agria; 120 g Mozzarella; 0.5 mediano Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 pequeño Jalapeño; 3 tbsp Cilantro; 100 ml Caldo de pollo

Enchiladas de pollo en una salsa cremosa de tomatillo con crema agria y queso derretido.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

35 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

477Cal

43 g

Proteína

33 g

Carbohidratos

19 g

Grasa

Ingredientes

Pechuga de pollo
400 g
660 Cal
Tortillas de maíz
8 piezas
400 Cal
Tomatillos
400 g
140 Cal
Crema agria
120 g
305 Cal
Mozzarella
120 g
360 Cal
Cebolla
0.5 mediano
20 Cal
Ajo
2 dientes
10 Cal
Jalapeño
1 pequeño
4 Cal
Cilantro
3 tbsp
0 Cal
Caldo de pollo
100 ml
10 Cal

Instrucciones

1
Asa los tomatillos, el jalapeño, la cebolla y el ajo. Mezcla con el caldo y el cilantro.
2
Mezcla la salsa con la crema agria.
3
Cocina a fuego lento y desmenuza el pollo. Rellena las tortillas, enrolla.
4
Coloca en un molde para hornear. Vierte la salsa por encima, cubre con queso.
5
Hornea a 190°C durante 20 min.

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