Cena fácil de ternera
Este es un plato clásico del suroeste. Sírvelo con verduras para comer o cenar.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 1/4 taza
306
Calorías
21g
Proteína
37g
Carbohidratos
9g
Grasa
8g
Fibra
9g
Azúcar
208mg
Sodio
Grasas saturadas 3 g · Colesterol 43 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de carne picada de ternera
1 libra
cebolla pequeña, picada
1
pimiento, picado
1
de tomate en dados sin sal añadida, escurrido
2 latas (unas 30 onzas)
de macarrones, crudos
1 taza
de zumo de tomate bajo en sodio
2 1/2 tazas
de pimienta negra
1/4 cucharadita
de chile en polvo
1/2 cucharadita
de orégano
1 cucharadita · opcional
de alubias rojas bajas en sodio, escurridas
1 lata (unas 15 onzas)
Instrucciones
- 1
En una sartén grande, cocina la carne picada a fuego medio de 8 a 10 minutos. Escurre la grasa.
- 2
Añade la cebolla, el pimiento verde y el tomate a la carne y cocina hasta que la cebolla se dore ligeramente.
- 3
Baja el fuego a fuego lento. Añade los macarrones, el zumo de tomate, las especias y las alubias a la sartén. Remueve bien.
- 4
Tapa la sartén y deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
- 5
Retira la sartén del fuego, remueve y sirve caliente.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe by Phyllis Blackbear, Cheyenne Arapaho Tribes FDP
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