lunchAmericaneasy
Avocado Chicken Salad Boats
Halved avocados filled with chicken salad made with Greek yogurt and lime.
10 min2 porciones
Información nutricional (por porción)
360
Cal
28g
Proteína
12g
Carbohidratos
24g
Grasa
Valores por porción
#high-protein#low-carb#gluten-free#quick
Ingredientes
- 2 medium Avocados
- 200 g Cooked chicken breast
- 3 tbsp Greek yogurt
- 1 tbsp Lime juice
- 2 tbsp diced Red onion
- 2 tbsp Cilantro
- 4 pieces Cherry tomatoes
Instrucciones
- 1
Shred or dice chicken. Mix with yogurt, lime juice, onion, and cilantro.
- 2
Season with salt and pepper.
- 3
Halve avocados and remove pit.
- 4
Fill avocado halves generously with chicken salad.
- 5
Top with diced cherry tomatoes.
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