Egg Foo Young
Prepara estas tortitas de huevo con pollo o ternera y remátalas con una salsa casera para una cena china fácil. Sírvelas con arroz integral y ensalada para una comida completa y deliciosa.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/2 de la receta
217
Calorías
20g
Proteína
10g
Carbohidratos
11g
Grasa
3g
Fibra
4g
Azúcar
610mg
Sodio
Grasas saturadas 3 g · Colesterol 239 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
huevos
2
de brotes de soja
1 taza
de pollo cocido, en dados
1/2 taza · también puedes usar ternera
de cebolla deshidratada picada
1/3 cucharada
de champiñones frescos o en conserva
1 taza
de aceite de cocina
2 cucharaditas · o el aceite que prefieras
de agua
1/2 taza
de salsa de soja baja en sodio
2 cucharaditas
de maicena
2 cucharaditas
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Bate los huevos con una batidora eléctrica (o a mano) hasta que estén bien espesos y esponjosos, unos 5 minutos.
- 3
Incorpora los brotes de soja, el pollo o la ternera, los champiñones y la cebolla.
- 4
Calienta el aceite en una sartén a fuego moderado.
- 5
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, en porciones de media taza. Dora un lado, dale la vuelta y dora el otro. Mantén caliente mientras preparas la salsa.
- 6
Mezcla los ingredientes de la salsa en un cazo pequeño hasta que quede suave.
- 7
Cocina a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que espese.
- 8
Sirve la salsa sobre las tortitas.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Thrifty Recipes: Main Dishes University of Maine Cooperative Extension
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