Salteado de berenjena
Verduras frescas cocinadas en una sola sartén para crear un acompañamiento lleno de sabor.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/4 de la receta (497 g)
256
Calorías
8g
Proteína
55g
Carbohidratos
3g
Grasa
12g
Fibra
18g
Azúcar
118mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
berenjenas, peladas y en dados
2
calabacín, en rodajas finas
1
de pimiento verde, cortado en tiras
1 taza
cebollas, en rodajas
2
de aliño italiano bajo en grasa
3 cucharadas
de tomates cherry
2 tazas
de arroz integral cocido
2 tazas
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Pon la berenjena, el calabacín, el pimiento verde, las cebollas y el aliño en una sartén.
- 3
Remueve suavemente para mezclar y cocina a fuego bajo hasta que estén tiernos.
- 4
Incorpora los tomates cherry y cocina de 3 a 5 minutos. Sirve sobre el arroz integral cocido.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes, Adapted from Easy Eggplant Stir Fry Connecticut Food Policy Council
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