Ensalada europea
Una deliciosa mezcla de ingredientes frescos de ensalada, coronada con pollo salteado y una vinagreta ligera y sabrosa de frambuesa. Ahorra tiempo usando una batidora para preparar la vinagreta y comprando mezclas de ensalada, pollo y verduras ya cortados.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/4 de la receta
295
Calorías
30g
Proteína
20g
Carbohidratos
10g
Grasa
5g
Fibra
6g
Azúcar
365mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 84 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de pechuga de pollo
12 onzas · precortada
de sal
1/4 cucharadita
de pimienta negra molida
1/4 cucharadita
de aceite de oliva
2 cucharaditas
cebolletas
3 · en rodajas
pimiento amarillo grande, cortado en tiras
1 · aproximadamente 1 1/2 tazas
tomates cherry
16
paquete de 10 onzas de mezcla de ensalada estilo europeo
1
de picatostes
1 1/2 tazas · integrales si es posible, unos 24 picatostes
pimienta negra recién molida, al gusto
de frambuesas congeladas, descongeladas
3/4 taza
de aceite de oliva
1 cucharada
de vinagre de sidra
2 cucharadas
de azúcar
1 cucharadita
de sal de ajo
1/4 cucharadita
de orégano
1/4 cucharadita
de pimienta negra molida
1/4 cucharadita
Instrucciones
- 1
Pon todos los ingredientes de la vinagreta en una batidora y bate hasta que quede suave. Resérvala. (Nota: puedes preparar la vinagreta con antelación y guardarla en la nevera.)
- 2
Sazona el pollo con sal y pimienta.
- 3
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
- 4
Saltea el pollo hasta que esté bien hecho, retíralo de la sartén y déjalo enfriar.
- 5
Corta las cebolletas en rodajas.
- 6
Mezcla las verduras cortadas con la ensalada estilo europeo.
- 7
En platos individuales, reparte la ensalada y corónala con el pollo y los picatostes, riega con el aliño y termina con pimienta recién molida, si lo deseas.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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