Curry Massaman Tailandés
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Curry Massaman Tailandés

Curry tailandés rico y suave con carne de res, papas, cacahuetes y especias cálidas.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

45 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

858Cal

35 g

Proteína

77 g

Carbohidratos

46 g

Grasa

Ingredientes

  • carne de res

    400 g

    880 Cal

  • leche de coco

    400 ml

    552 Cal

  • pasta de curry massaman

    3 tbsp

    90 Cal

  • papas

    2 mediano

    320 Cal

  • cebolla

    1 mediano

    44 Cal

  • cacahuetes

    40 g

    226 Cal

  • pasta de tamarindo

    1 tbsp

    23 Cal

  • azúcar moreno

    1 tbsp

    49 Cal

  • arroz al vapor

    300 g

    390 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Fríe la pasta de curry en un poco de crema de coco durante 2 minutos.

  2. 2

    Agrega la carne de res en cubos y dora.

  3. 3

    Añade la leche de coco restante, las papas en cubos y la cebolla.

  4. 4

    Hierve a fuego lento durante 30-35 minutos hasta que la carne esté tierna.

  5. 5

    Incorpora el tamarindo, el azúcar y los cacahuetes. Sirve sobre arroz al vapor.

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