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Curry Massaman Tailandés

Name: Curry Massaman Tailandés
Prep time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 400 g carne de res; 400 ml leche de coco; 3 tbsp pasta de curry massaman; 2 mediano papas; 1 mediano cebolla; 40 g cacahuetes; 1 tbsp pasta de tamarindo; 1 tbsp azúcar moreno; 300 g arroz al vapor

Curry tailandés rico y suave con carne de res, papas, cacahuetes y especias cálidas.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

45 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

858Cal

35 g

Proteína

77 g

Carbohidratos

46 g

Grasa

Ingredientes

carne de res
400 g
880 Cal
leche de coco
400 ml
552 Cal
pasta de curry massaman
3 tbsp
90 Cal
papas
2 mediano
320 Cal
cebolla
1 mediano
44 Cal
cacahuetes
40 g
226 Cal
pasta de tamarindo
1 tbsp
23 Cal
azúcar moreno
1 tbsp
49 Cal
arroz al vapor
300 g
390 Cal

Instrucciones

1
Fríe la pasta de curry en un poco de crema de coco durante 2 minutos.
2
Agrega la carne de res en cubos y dora.
3
Añade la leche de coco restante, las papas en cubos y la cebolla.
4
Hierve a fuego lento durante 30-35 minutos hasta que la carne esté tierna.
5
Incorpora el tamarindo, el azúcar y los cacahuetes. Sirve sobre arroz al vapor.

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