Barritas de higo
Las barritas de higo son un tentempié estupendo para llevar. Los sabores dulces y a fruto seco de estas barritas serán un éxito seguro para todas las edades.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 barrita
172
Calorías
3g
Proteína
30g
Carbohidratos
5g
Grasa
2g
Fibra
18g
Azúcar
65mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 9 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de higos secos
2 tazas · picados, 16 onzas
de nueces
1/2 taza · picadas
de azúcar
1/3 taza
de zumo de naranja
1/4 taza · el zumo de 1/2 naranja
de agua caliente
2 cucharadas
de margarina
1/2 taza · blanda, o mantequilla
de azúcar moreno compactado
1 taza
huevo grande
1
de harina de trigo
1 1/2 tazas
de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita
de copos de avena tradicionales
1 1/4 tazas
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa ligeramente un molde de 23x33 cm.
- 3
Mezcla los higos, las nueces, el azúcar, el zumo de naranja y el agua caliente en un bol, y resérvalo.
- 4
Mezcla la margarina o mantequilla con el azúcar moreno hasta que quede cremoso. Añade el huevo y mezcla hasta que quede suave.
- 5
Mezcla la harina y el bicarbonato. Incorpóralos a la mezcla de huevo. Añade la avena y mezcla hasta obtener una masa blanda.
- 6
Reserva 1 taza de masa para la cobertura. Con las yemas de los dedos enharinadas, extiende el resto de la masa en una capa fina sobre el fondo del molde.
- 7
Reparte la mezcla de higos de manera uniforme sobre la masa. Desmenuza la masa reservada por encima, dejando que se vea la mezcla de higos.
- 8
Hornea 30 minutos, o hasta que esté dorado. Deja enfriar por completo en el molde. Corta en 24 barritas (de unos 6,3x5 cm).
Notas
- •¿No tienes higos secos? Usa 3 tazas de higos frescos picados. Omite el agua caliente y el zumo de naranja, pero añade 1 cucharadita de ralladura de limón o naranja (ralla solo la parte coloreada de la piel).
- •Se usó margarina para el análisis nutricional y de coste.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Original Recipe Name - Fabulous Fig Bars Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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