Tortillas de harina
Olvídate de las tortillas compradas y prepara las tuyas con esta receta sencilla. Sustituye parte de la harina de trigo por harina integral, un cereal integral.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 tortilla
116
Calorías
3g
Proteína
19g
Carbohidratos
3g
Grasa
1g
Fibra
0g
Azúcar
168mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de harina de trigo
2 tazas · o 1 1/2 taza de harina de trigo y 1/2 taza de harina integral
de levadura química
1 cucharadita
de sal
1/2 cucharadita
de aceite vegetal
2 cucharadas
de agua
1/2 taza · templada, de 40 a 43 °C
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
En un bol grande, mezcla la harina, la levadura química y la sal.
- 3
Añade el aceite y mezcla hasta que quede desmenuzado.
- 4
Empieza con 1/2 taza de agua y añade 1 cucharada cada vez hasta que la mezcla forme una bola suelta y desmenuzable.
- 5
Pásala a una superficie ligeramente enharinada y amasa de 6 a 8 veces, o hasta que quede suave.
- 6
Divide en 10 bolas. Estira cada una hasta formar un círculo de 20 cm.
- 7
Calienta una sartén seca de 30 cm a fuego medio-alto. Coloca una tortilla cada vez en la sartén y cocina hasta que aparezcan manchitas doradas en la base. Dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté ligeramente dorado.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Programs
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