Arroz frito con pollo y verduras
La salsa de soja baja en sodio y el ajo en polvo le dan un sabor delicioso a este plato de arroz integral, verduras y pollo.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 taza, 1/6 de la receta
233
Calorías
11g
Proteína
29g
Carbohidratos
8g
Grasa
3g
Fibra
2g
Azúcar
236mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 85 mg
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Ingredientes
de aceite vegetal
2 cucharadas · o el aceite de cocina que prefieras
de arroz integral cocido
3 tazas
zanahoria, cortada en rodajas de 0,6 cm
1
pimiento, picado
1/2
de cebolla picada
1/2 taza
de brócoli picado
1/2 taza
de salsa de soja baja en sodio
2 cucharadas
de pimienta negra
1/2 cucharadita
de ajo en polvo
1 cucharadita
huevos medianos, batidos
2
de pollo cocido en trozos pequeños
3/4 taza
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- 3
Añade el arroz y remueve durante 5 minutos.
- 4
Incorpora la zanahoria, el pimiento, la cebolla, el brócoli, la salsa de soja, la pimienta negra y el ajo en polvo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- 5
Retira la mezcla de la sartén.
- 6
Vierte los huevos en la sartén y revuélvelos.
- 7
Vuelve a poner la mezcla de verduras y arroz en la sartén y mézclala con el huevo revuelto.
- 8
Añade el pollo y cocina hasta que esté caliente.
- 9
Refrigera las sobras.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Fried Rice , Colorado State University and University of California at Davis. Eating Smart Being Active Recipes.
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