SnackFácil

Pan de sartén con plátano

Name: Pan de sartén con plátano
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 taza de harina de maíz; 1/2 taza de harina de trigo; 1 cucharadita de levadura química; 1/4 cucharadita de sal; 2 plátanos maduros, machacados; 1/2 taza de agua; 1 cucharada de mezcla de huevo (o 1 huevo); 1/4 taza de pasas; 1/4 taza de nueces picadas; aceite en spray antiadherente

Los plátanos hacen que este pan quede jugoso y le dan un sabor extra. Sírvelo con una ensalada o un plato principal, o cómelo cuando quieras.

20 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 porción

260

Calorías

Proteína

47g

Carbohidratos

Grasa

Fibra

17g

Azúcar

285mg

Sodio

Grasas saturadas 1 g · Colesterol 20 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

de harina de maíz
1/2 taza
de harina de trigo
1/2 taza
de levadura química
1 cucharadita
de sal
1/4 cucharadita
plátanos maduros, machacados
2
de agua
1/2 taza
de mezcla de huevo (o 1 huevo)
1 cucharada
de pasas
1/4 taza
de nueces picadas
1/4 taza
aceite en spray antiadherente

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 175 °C.
2
En un bol mediano, combina la harina de maíz, la harina de trigo, la levadura química y la sal. Reserva.
3
En un bol pequeño, combina los plátanos, el agua y la mezcla de huevo. Remueve hasta que quede bien mezclado.
4
Incorpora la mezcla de plátano a la de harina de maíz. Mezcla hasta que los ingredientes secos estén húmedos. Añade con cuidado las pasas y las nueces.
5
Rocía ligeramente una sartén o molde de horno mediano con aceite en spray antiadherente.
6
Vierte la masa en la sartén o el molde con una cuchara.
7
Hornea de 18 a 20 minutos o hasta que el pan esté dorado y se despegue de los bordes. Al insertar un palillo de madera o un tenedor limpio en el centro del pan, debe salir limpio.
8
Córtalo en cuatro rebanadas iguales y sirve caliente o frío.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program

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